AVARUM

Restaurant Blois :
Découvrez Avarum

Une table Bib Gourmand Michelin à quelques kilomètres de Blois

RESTAURANT BLOIS

Une cuisine de saison près de Blois, récompensée par Michelin

À Fougères-sur-Bièvre, à quelques kilomètres de Blois, Avarum propose une cuisine créative, généreuse et profondément ancrée dans son territoire. Aux commandes, le chef Jonathan Lemaire imagine une carte qui évolue au fil des saisons, aujourd’hui récompensée par un Bib Gourmand du Guide Michelin.

Sa cuisine revisite les saveurs régionales avec une approche contemporaine, en privilégiant des produits locaux et de saison soigneusement sélectionnés. Fruits et légumes de maraîchers voisins, viandes choisies auprès de producteurs exigeants et herbes fraîches composent des assiettes où le produit reste au centre.

À travers Avarum, Jonathan Lemaire défend une cuisine accessible et inventive, où plaisir, qualité et créativité se rencontrent — une belle raison de quitter Blois de quelques kilomètres pour passer à table.

RESTAURANT BLOIS

Bien plus qu’un restaurant près de Blois : l’expérience Avarum

Choisir Avarum, c’est aussi choisir un lieu où chaque détail participe au plaisir du repas. Dans une atmosphère élégante et chaleureuse, l’équipe imagine une expérience attentive sans jamais être guindée, où l’on prend le temps de découvrir, de partager et simplement de profiter.

À quelques kilomètres de Blois, le restaurant accueille aussi bien les déjeuners en tête-à-tête que les repas en famille, les retrouvailles entre amis ou les occasions particulières. La cuisine de Jonathan Lemaire, le rythme du service et le cadre s’accordent pour offrir une expérience à la fois raffinée et accessible.

Cette volonté de conjuguer qualité, créativité et convivialité fait partie de l’identité d’Avarum : une table que l’on choisit pour sa cuisine, mais aussi pour le moment que l’on vient y vivre.

RESTAURANT BLOIS

Le chef Jonathan Lemaire, au cœur de l’identité d’Avarum

Derrière Avarum se trouve Jonathan Lemaire, un chef qui construit sa cuisine autour du produit, de la saison et d’une recherche constante d’équilibre. Son approche associe technique et créativité sans jamais perdre de vue l’essentiel : le goût.

À travers une carte qui évolue au fil des arrivages et des saisons, il travaille les produits du Loir-et-Cher et de la région avec une volonté de les révéler plutôt que de les transformer inutilement. Chaque menu devient ainsi l’expression d’un moment, d’un produit et du territoire qui entoure Avarum.

Cette exigence, associée à une volonté de proposer une cuisine de qualité à un prix juste, a contribué à la reconnaissance d’Avarum par le Guide Michelin avec l’attribution d’un Bib Gourmand.

Pour les visiteurs de Blois et des châteaux de la Loire, Avarum offre ainsi l’occasion de découvrir, à quelques kilomètres de la ville, la cuisine personnelle d’un chef profondément attaché à son territoire.

RESTAURANT BLOIS

Un restaurant près de Blois, au cœur des châteaux de la Loire

Situé à Fougères-sur-Bièvre, à quelques kilomètres de Blois, Avarum bénéficie d’un emplacement privilégié au cœur du Loir-et-Cher et de la vallée de la Loire. Le restaurant constitue une halte idéale pour celles et ceux qui souhaitent prolonger leur découverte de la région autour d’une table reconnue pour la qualité de sa cuisine.

Depuis Blois, Avarum est facilement accessible pour un déjeuner, un dîner ou une escapade gourmande loin de l’agitation du centre-ville. Sa situation permet également de rejoindre le restaurant à l’occasion d’un séjour consacré aux châteaux de la Loire, notamment après la visite de Blois, Cheverny, Chambord ou du château de Fougères-sur-Bièvre situé à proximité.

Cette implantation permet à Avarum de proposer une expérience intimement liée à son territoire. Les paysages, les producteurs locaux, les saisons et le patrimoine du Val de Loire participent à l’identité d’une cuisine qui trouve naturellement sa place dans cette région réputée pour son art de vivre et sa gastronomie.

Pour les habitants comme pour les visiteurs à la recherche d’un restaurant autour de Blois, Avarum offre ainsi une alternative aux tables du centre-ville : un cadre différent, une cuisine distinguée par le Guide Michelin et l’occasion de découvrir Fougères-sur-Bièvre tout en restant à proximité immédiate des principaux sites touristiques du Loir-et-Cher.

Que l’on séjourne à Blois pour un week-end, que l’on parcoure la route des châteaux de la Loire ou que l’on vive simplement dans la région, Avarum se veut une destination à part entière : une table pour laquelle quelques kilomètres supplémentaires deviennent une partie de l’expérience.

Avarum est recommandé par le Guide Michelin

Excellence reconnue, expérience inoubliable.

Venez découvrir notre restaurant, recommandé par le Guide Michelin pour une expérience gastronomique inoubliable !

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Ils ont goûté notre cuisine

      EXCELLENT  
   Basée sur 1062 avis 
    
 
 
 
   
 
 
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   marie paule bancel 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. un moment magnifique, une balade gustative que je n'oublierai pas merci au chef et à son équipe, tout cela dans une ambiance sans prétention et avec plein de petites surprises délicieuses et joyeuses.
  
 
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   Franz Gescher 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Ein weiterer kulinarischer Höhepunkt während unseres Aufenthaltes. In einem kleinen Dorf, in dem nachts außer den Lampen,die das kleine Schloss gegenüber beleuchten, kein Licht brennt, befindet sich dieses Feinschmeckerrestaurant, vom Michelin Restaurantführer völlig zu Recht mit einem bip gourmand versehen. Das Lokal war an einem Mittwochabend außerhalb der Hauptsaison gut besucht, wir hatten mit Hund reserviert und wurden freundlich empfangen. Wir haben das 4-Gänge--Menü "Baladere" genommen, uns dazu zum Hauptgang ein Glas Wein empfehlen lassen und als Aperitif ein Glas Champagner. Was soll ich sagen?! Deliziös, raffiniert,  etwas verspielt, tolle Aromen, fantasievolle Kreationen, alles das, was wir in Frankreich beim Essen so lieben. Nur ein Beispiel: Der Käsegang beruhte auf einem Ziegenkäse, der aber wie eine Creme brûlé gemacht war. Superlecker, fast ein Nachtisch. Der Service wurde von zwei charmanten, höflichen, unaufdringlichen, aber kompetenten Herren gemacht. Großartiges Essen, ein rundum gelungener Abend und eine absolute Empfehlung.
  
 
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   Antoinette Heckmann 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un service parfait avec un personnel très attentionné et très sympathique. Une très belle carte des vins et des assiettes qui font trembler les papilles, tellement c'est délicieux. Vraiment des assiettes parfaites, belles, harmonieuses  avec des mets très délicats. On sent la passion du chef et de son équipe.
C'est certain nous y reviendrons
Merci pour cette belle soirée
  
 
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   Ariane Barbet 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Une très belle expérience, une mention particulière à la mousse de fromage de chèvre , au ris de veau et à l'accord mets/vins.
  
 
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   elodie durasnel 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très belle expérience
  
 
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   anne laure paty 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Nous y sommes venus pour les 10 ans de ma fille . Un très bon moment : tout était parfait , le service et le repas .
  
 
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   B. CHESNEAU 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Nous avons passé une excellente soirée. Les mets sont succulents et présentés avec soin. Bravo au cuisinier !
Le personnel est professionnel et á l'écoute des clients.
Merci pour ce bon moment, nous reviendrons.
  
 
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   Arnaud Buisson 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très belle découverte entre amis pour ce restaurant niché au cœur d’un petit village. Très bon accueil dans un cadre  agréable , des plats graphiques et succulents se succèdent de l’apéritif jusqu’au dessert ( n’oubliez pas de prendre le fromage … vous pourriez le regretter !)
  
 
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   Gerhard Heckmann 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Sehr zu empfehlen! Lasst euch auf das Menü mit Weinbegleitung ein.🤤wenn man auf hohem Niveau etwas sagen möchte dann höchstens das die Steinpilzbutter zu kalt war.
Tolle Kreationen, gut aufeinander abgestimmte Gänge, super geniale passende Weine, Super Preisleistungsverhältniss.
Wir kommen herzlich gerne wieder.
👏👏👏