AVARUM

Restaurant gastro à Blois et alentours

Mercredi-Dimanche: 12h00-13h30 et 19h30-21h00
31 Rue de l’Église, Fougères sur Bièvre,
41120 Le Controis-en-Sologne

restaurant gastro blois
restaurant gastro blois

RESTAURANT GASTRO BLOIS

Découvrez Nos Formules Gastronomiques

Découvrez notre carte raffinée et nos formules gastronomiques, conçues pour éveiller vos sens. Chaque plat est une création unique, alliant saveurs locales et créativité du chef. Bon appétit !

MERCREDI-DIMANCHE: 12h00-13h30 et 19h30-21h00 (ouvert le dimanche soir)

RESTAURANT BLOIS

Découvrez nos menus

Il est possible de réaliser un menu entièrement végétarien sur demande

Menu Découverte

44€

Entrée, plat, fromage ou dessert - Accord mets et vins possible à 29€

Menu Dégustation

79€

En 7 temps, l’intégralité de la carte du chef - Accord mets et vins 52€

(Menu uniquement pour l'ensemble de la table, possible jusqu'à 13h15 le midi et 20h30 le soir)

Menu Balade

49€

Entrée, Plat, fromage & dessert - Accord mets & vins possible à 36€

Menu Enfant

24€

Réalisé à la demande

Menu Évasion

58€

2 Entrées, un plat & dessert OU Entrée, 2 plats et dessert- Accords mets et vins possible à 36€

Faites vous également plaisir avec un accord mets et vins d’exception grâce à notre service de grands vins au verre Dvine
- 3 verres 10cl 50€
- 4 verres 10cl 65€

 

Tous nos menus sont réalisés à partir de produits frais de saison. Il est possible que des modifications soient apportées en cas d'incidents d'approvisionnements, nous vous tiendrons alors informés.

Les prix s'entendent en euros TTC et service inclus.

ORIGINES DE NOS VIANDES

Volailles : nées, élevées et abattues en France / Bovins : nés, élevés et abattus en France Porcins : nés, élevés et abattus en France ou Espagne
Les prix s'entendent en euros TTC et services inclus

RESTAURANT BLOIS

Notre carte du moment

Il est possible de réaliser un menu entièrement végétarien sur demande

LES ENTRÉES

Fleurs de courgette de Mr Billaud, Faisselle de chèvre de la ferme du Fay, pistache, tomates confites, basilic

Marinated sardine fillets, lemon ginger, anchovy dip and garlic and parsley dressing, cucumber and gin tonic sorbet

LE FROMAGE

Le chèvre frais de la ferme du Fay, travaillé comme une crème brûlée

LES PLATS

Retour de pêche, Fenouil à l’oseille, curry vert, réglisse, lentille corail

Canette laquée, Sauce teryaki, pain bao garni, polenta, champignons 

LES DESSERTS

Figues de Solliès, noix et noisettes, Kasha torréfié, sorbet figue

Mochi, haricot coco de Paimpol, noix de coco et citron, pandan, riz

Suggestions en supplément :

DANS LES MENUS DECOUVERTE ET BALADE, 

Poissons du moment ou Ris de veau - 12€ TTC

INCLUS DANS LES MENUS EVASION ET DEGUSTATION SANS SUPPLEMENT

Tous nos menus sont réalisés à partir de produits frais de saison. Il est possible que des modifications soient apportées en cas d'incidents d'approvisionnements, nous vous tiendrons alors informés.

AVARUM

Retrouvez une recette de votre chef Jonathan Lemaire

A découvrir

Un endroit intimiste et cosy

Dans notre restaurant gastronomique, chaque détail est pensé pour offrir une expérience à la fois raffinée et chaleureuse. L’atmosphère cosy et intimiste invite à savourer une cuisine inventive, où tradition et modernité se rencontrent.

Dans ce cadre feutré et élégant, le temps semble s'arrêter, créant un espace propice à la détente et aux moments partagés autour de mets délicats.

restaurant gastronomique blois
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restaurant gastro blois
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restaurant gastro blois et alentours
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marie paule bancel
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un moment magnifique, une balade gustative que je n'oublierai pas merci au chef et à son équipe, tout cela dans une ambiance sans prétention et avec plein de petites surprises délicieuses et joyeuses.
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Franz Gescher
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Ein weiterer kulinarischer Höhepunkt während unseres Aufenthaltes. In einem kleinen Dorf, in dem nachts außer den Lampen,die das kleine Schloss gegenüber beleuchten, kein Licht brennt, befindet sich dieses Feinschmeckerrestaurant, vom Michelin Restaurantführer völlig zu Recht mit einem bip gourmand versehen. Das Lokal war an einem Mittwochabend außerhalb der Hauptsaison gut besucht, wir hatten mit Hund reserviert und wurden freundlich empfangen. Wir haben das 4-Gänge--Menü "Baladere" genommen, uns dazu zum Hauptgang ein Glas Wein empfehlen lassen und als Aperitif ein Glas Champagner. Was soll ich sagen?! Deliziös, raffiniert, etwas verspielt, tolle Aromen, fantasievolle Kreationen, alles das, was wir in Frankreich beim Essen so lieben. Nur ein Beispiel: Der Käsegang beruhte auf einem Ziegenkäse, der aber wie eine Creme brûlé gemacht war. Superlecker, fast ein Nachtisch. Der Service wurde von zwei charmanten, höflichen, unaufdringlichen, aber kompetenten Herren gemacht. Großartiges Essen, ein rundum gelungener Abend und eine absolute Empfehlung.
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Antoinette Heckmann
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Un service parfait avec un personnel très attentionné et très sympathique. Une très belle carte des vins et des assiettes qui font trembler les papilles, tellement c'est délicieux. Vraiment des assiettes parfaites, belles, harmonieuses avec des mets très délicats. On sent la passion du chef et de son équipe. C'est certain nous y reviendrons Merci pour cette belle soirée
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Ariane Barbet
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Une très belle expérience, une mention particulière à la mousse de fromage de chèvre , au ris de veau et à l'accord mets/vins.
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elodie durasnel
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Très belle expérience
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anne laure paty
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Nous y sommes venus pour les 10 ans de ma fille . Un très bon moment : tout était parfait , le service et le repas .
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B. CHESNEAU
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Nous avons passé une excellente soirée. Les mets sont succulents et présentés avec soin. Bravo au cuisinier ! Le personnel est professionnel et á l'écoute des clients. Merci pour ce bon moment, nous reviendrons.
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Arnaud Buisson
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Très belle découverte entre amis pour ce restaurant niché au cœur d’un petit village. Très bon accueil dans un cadre agréable , des plats graphiques et succulents se succèdent de l’apéritif jusqu’au dessert ( n’oubliez pas de prendre le fromage … vous pourriez le regretter !)
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Gerhard Heckmann
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Sehr zu empfehlen! Lasst euch auf das Menü mit Weinbegleitung ein.🤤wenn man auf hohem Niveau etwas sagen möchte dann höchstens das die Steinpilzbutter zu kalt war. Tolle Kreationen, gut aufeinander abgestimmte Gänge, super geniale passende Weine, Super Preisleistungsverhältniss. Wir kommen herzlich gerne wieder. 👏👏👏
restaurant gastro blois et alentours
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